Receta de Dorayaki Japones

2 huevos
60grs. de azucar
20ml. de miel

Integrar hasta lograr uniformidad, despues agregaremos:

100grs. de harina tamizada
2grs. de polvo para hornear

Integrar nuevamente hasta obtener una pasta mas o menos firme, por ultimo agregaremos los liquidos para poder manipular mejor:

30ml. de leche
1ml. de escencia de vainilla

Dejar reposar en el refrigerador por 30 min. y despues hacer panqueques como normalmente se hacen.

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